常見問題

1.電氣式、電熱式、蒸氣式三種蒸便當箱的差別及優缺點？

電熱式蒸飯箱、電氣式蒸飯箱都是屬於免加水式。蒸氣式則為加水式蒸飯箱，免加水式使用、管理方便，但便當口感較乾；加水式每次使用需加水，便當水分充足，口感較佳。

電熱式蒸飯箱
加熱方式：電熱管加熱
特點：
  1.機體製作較不精緻，價格相對較低。
  2.加熱面積較小，熱空氣推進速度較慢，加熱物品時可能產生箱內溫度溫差較大的問題。
  3.箱內無水氣，便當會有較乾的現象。

電氣式蒸飯箱
加熱方式：整面式均溫加熱器
特點：
  1.加熱面積大，熱氣均勻分散至四周，不會集中在局部，特殊設計熱氣推動速度快，箱內溫度均勻。
  2.熱氣均勻在箱內循環，食物水分較不會散失，但與蒸氣式比較口感還是稍乾。

蒸氣式蒸飯箱
加熱方式：水蒸氣加熱
特點：
1.以水蒸氣加熱，水氣無孔不入，箱溫最均勻，水氣補充食物的水份，口感較佳。
2.最新第四代設計，清潔、整理方便，改善傳統式不易清潔、容易有異味的困擾。

 

2.如何挑選適合我們的蒸飯箱?

電熱箱在社會上使用方位很廣，依據不同用途、使用習慣、使用環境等皆有不同的選擇，建議首次購買先來電詢問，並告知服務人員蒸飯箱的使用需求容量、放置的環境、管理等問題，服務專員會依照您的需求提供最適合您預算及使用方式的電熱箱，千萬不要只因價格或網路上的照片隨便挑選，以免買到不合用的產品(多數的蒸飯箱、電熱箱廠商的無提供7日鑑賞期的服務，因使用過後箱內食物的味道容易殘留，無法回復至新機的標準)

3.蒸氣式蒸便當箱是否會有臭味？

會有臭味是因為箱內便當油漬留出或便當打翻後，沒有做清潔，以及使用完後沒有讓箱內便當味排出，故會有臭味。但此臭味並非只有蒸氣式蒸便當箱會有，若如未做到以上兩點，各種型式的蒸飯箱皆有此問題，相對若定期清潔，各機型皆無臭味。

 

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