消保處抽查 台鐵便當、關山便當竟有過期半年食材
2017-11-10 11:23聯合報 記者呂思逸╱即時報導
行政院消保處今公布抽查台鐵、高鐵鐵路便當、鐵路各站周邊便當、航空公司便當共10家結果，台鐵便當廚房內竟有過期超過半年的薑片、源昌飯店關山便當則有過期4年的黑麻油，另外，福隆便當名店鄉野便當衛生環境沒有病媒蚊防治、工作人員未帶口罩等，因限期未改善，總計開罰18萬元。
消保處說明，此次抽查10家陸空運輸供餐業者，僅有兩家廚房內發現過期食品，台鐵位於七堵廚房內發現有限日期的2017年1月25日過期的6公斤薑片；源昌飯店的關山便當則發現兩瓶分別於2013年9月7日、2017年4月20日過期的黑麻油。兩項都由地方衛生主管機關開罰6萬元。
對此，台鐵喊冤，「台鐵各艙物便當都無放薑片」，僅有今年上半年短期販售飯糰，才擺放薑片增添風味，之後就停售，薑片原料一直存放在廚房內，從未開封，絕無使用問題。
源昌飯店也說，他們營業用廚房與住家同屬1個，黑麻油是多年前煮麻油雞剩下，絕無用過期食材製作便當疑慮。
消保處表示，依據相關規定，便當業者得符合THP規範，包含出入口、門窗得有病媒蚊防治、食品禁止與地板接觸、熟食應有防塵防蟲等衛生設施，此次抽查10家陸空運輸供餐業者，不合格率高達7成，多數業者都是違反從業人員沒有年度健康檢查、存放食品、餐具應該有防塵、防蟲等衛生設施。
消保處說，衛生環境不合格者不乏知名便當店，福隆便當名店鄉野便當，擁有40年歷史，20項THP規範違規10項，不僅熟食沒有防塵、防蟲措施，還沒有部分食材直接與地方接觸等，因限期無法改善，遭罰6萬元。目前尚無法得知業者說法。
消保處主任消費官王德明呼籲，消費者選購便當應該將衛生環境納為首要考量，不應該只追求美味。
出處：聯合新聞網 https://udn.com/news/story/7266/2809953